Требования к маркировке пищевой продукции (ТР ТС 2022/2011)
Требования к маркировке пищевой
продукции (ТР ТС 2022/2011)
Маркировка пищевой продукции один из важнейших источников информации для потребителя. Она помогает сделать осознанный выбор, оценить состав продукта, проверить срок годности и условия хранения, а также получить сведения о производителе.
В Республике Казахстан требования к маркировке пищевой продукции устанавливаются техническими регламентами Евразийского экономического союза (ЕАЭС), в том числе ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждённым Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881. Регламент вступил в силу 1 июля 2013 года и применяется к пищевой продукции в части её маркировки.
Какая информация должна быть на упаковке?
Согласно ТР ТС 022/2011, маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать обязательные сведения, позволяющие потребителю получить достоверную информацию о товаре.
К ним относятся:
- Наименование продукта. Оно должно отражать характер пищевой продукции и позволять отличить её от других продуктов.
- Состав. Ингредиенты указываются в установленном регламентом порядке. Особое внимание следует обращать на пищевые добавки и компоненты, которые могут вызвать аллергическую реакцию.
- Количество продукта. Указывается масса нетто, объём или иное предусмотренное количество.
- Дата изготовления и срок годности. Эти сведения помогают определить, пригоден ли продукт к употреблению.
- Условия хранения. Необходимо соблюдать указания производителя, в том числе требования к хранению после вскрытия упаковки, если они предусмотрены.
- Сведения о производителе. Указываются наименование и место нахождения изготовителя, а в предусмотренных случаях — также импортёра или уполномоченного изготовителем лица.
- Пищевая ценность. Как правило, приводятся сведения о белках, жирах, углеводах и энергетической ценности продукта с учётом установленных исключений.
- Рекомендации и ограничения по использованию, если они предусмотрены требованиями к конкретному виду продукции.
- Сведения о наличии компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (ГМО), в случаях, предусмотренных законодательством.
- Единый знак обращения продукции на рынке ЕАЭС — ЕАС, если его нанесение требуется для соответствующей продукции.
Для отдельных видов продуктов могут действовать дополнительные требования к маркировке, установленные специальными техническими регламентами.
На каком языке должна быть маркировка?
Информация на упакованной пищевой продукции должна быть представлена на русском языке, а также на государственном языке государства — члена ЕАЭС, если это предусмотрено национальным законодательством.
В Казахстане потребителю важно обращать внимание на наличие информации на казахском и русском языках. Информация только на иностранном языке не должна заменять сведения, которые необходимо предоставить потребителю в соответствии с законодательством Республики Казахстан.
Какой должна быть этикетка?
Маркировка должна быть понятной, достоверной, легко читаемой и не вводить потребителя в заблуждение. Надписи и символы должны контрастировать с фоном, а способ нанесения информации должен обеспечивать её сохранность в течение срока годности продукта при соблюдении условий хранения.
Не допускается указывать в наименовании или составе ингредиенты, которые фактически не входят в продукт. Изображения и рекламные надписи также не должны создавать у покупателя ложное представление о составе, свойствах или происхождении пищевой продукции.
Например, если на упаковке изображены фрукты, потребителю следует проверить состав: изображение само по себе не подтверждает, что продукт содержит соответствующие фрукты.
На что следует обратить внимание при покупке?
Перед приобретением пищевой продукции рекомендуется:
1. Проверить целостность упаковки и наличие полной маркировки.
2. Внимательно прочитать состав, особенно при наличии пищевой аллергии или непереносимости отдельных ингредиентов.
3. Проверить дату изготовления и срок годности.
4. Убедиться, что соблюдены условия хранения продукта.
5. Найти информацию о производителе или импортёре.
6. Обратить внимание на соответствие этикетки характеру продукта и отсутствие сомнительных лечебных обещаний.
7. При покупке продуктов с особыми требованиями к безопасности проверить наличие предусмотренных документов и знаков соответствия.
Если маркировка отсутствует, нечитаема, содержит противоречивую информацию или вызывает сомнения, потребителю следует воздержаться от покупки и обратиться за разъяснениями к продавцу.
Куда обращаться при выявлении нарушений?
При обнаружении продукции с ненадлежащей маркировкой, истёкшим сроком годности или признаками введения потребителей в заблуждение можно обратиться в территориальный департамент санитарно-эпидемиологического контроля либо в уполномоченный орган по защите прав потребителей. Желательно сохранить чек, фотографии упаковки и этикетки, а также сведения о месте приобретения товара.
Официальную информацию о требованиях к маркировке можно найти в правовой информационной системе «Әділет» и на официальном интернет-ресурсе Министерства торговли и интеграции Республики Казахстан
Маркировка — это не просто этикетка, а важный инструмент защиты ваших прав и здоровья. Внимательное изучение информации на упаковке помогает сделать обоснованный выбор, избежать приобретения продукции с сомнительными характеристиками и своевременно выявить возможные нарушения.
Помните: выбирая пищевые продукты, всегда проверяйте состав, срок годности, условия хранения и сведения о производителе. Ваша внимательность важный шаг к безопасности питания.