"Атамекен" Қарағанды облысының кәсіпкерлер палатасының алаңында қоғамдық тамақтану және сауда саласындағы қызметті жүзеге асыратын жеке кәсіпкерлік субъектілерімен семинар өтті

БҮГІН, 3 ақпанда, Қарағанды облысының санитариялық-эпидемиологиялық бақылау департаменті "Атамекен" Қарағанды облысының кәсіпкерлер палатасы алаңында қоғамдық тамақтану және сауда саласындағы қызметті жүзеге асыратын жеке кәсіпкерлік субъектілерімен, сондай-ақ аумақтық санитариялық-эпидемиологиялық бақылау басқармаларының мамандарымен семинар өткізді.

Семинарда келесі тақырыптар: "Қарағанды облысындағы 2025ж. тамақтану объектілерімен байланысты тамақтан улану бойынша жағдай. Тексеру барысында анықталған бұзушылықтарды талдау және өндірістік бақылау. "Санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау" ақпараттық базасының жұмысы туралы. Бақылау субъектісіне (объектісіне) бармай профилактикалық бақылауға қойылатын талаптар". Кеден одағының "Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы" №021/2011 КО ТР техникалық регламенттерінің талаптары. "Жедел ішек инфекцияларының алдын алу". "Қоғамдық тамақтандыру объектілерінде тұздың құрамын төмендету жөніндегі іс-шаралар" қарастырылды.

Семинар барысында қатысушылардың назарына 2025 жылы Қарағанды облысы бойынша тамақтан улану жағдайы туралы ақпарат жеткізілді. Есепті кезеңде жүргізілген тексерулердің нәтижелері, оның ішінде анықталған типтік бұзушылықтар және қабылданған шаралар туралы мәліметтер ұсынылды.

Бизнес субъектілеріне өндірістік бақылау нәтижелерінің мониторингі, хабарламалар мен рұқсат беру құжаттарының мониторингі, сондай-ақ есептік және есепті құжаттаманың мониторингін қоса алғанда, бақылау субъектісіне (объектісіне) бармай халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығы саласында профилактикалық бақылау жүргізу тәсілдері түсіндірілді.

Спикерлер кәсіпкерлер үшін "Санитариялық-эпидемиологиялық қадағалау" ақпараттық базасының жұмыс тәртібін түсіндірді.

Сонымен қатар, семинарға қатысушыларға тамақ өнімдері айналымының барлық кезеңдерінде - қабылдау мен өңдеуден (өңдеуден) сақтау мен сатуға дейінгі техникалық регламенттердің талаптары түсіндірілді.

Қарағанды облысындағы жіті ішек инфекциялары бойынша эпидемиологиялық жағдайға және халықтың санитариялық-эпидемиологиялық саламаттылығын қамтамасыз етуге бағытталған алдын алу шараларына ерекше назар аударылды.

Сондай-ақ, бизнес өкілдеріне тұрғындардың тұзды шамадан тыс тұтынуын азайту мақсатында өнім рецептурасын өзгерту бойынша практикалық шешімдер ұсынылды. Аталған шаралар созылмалы жұқпалы емес аурулардың алдын алудың және халықтың өмір сүру сапасын арттырудың негізгі факторларының бірі болып табылады.

Іс-шараға қатысушылар қойған барлық сұрақтарға толыққанды жауаптар берілді.